Carbon y Sal | Restaurante de cocina tradicional

Sabores que nacen de la tierra y el fuego

Cocina tradicional argentina con ingredientes de nuestra tierra y el calor del fogón. Un espacio para disfrutar en familia o con amigos.

La agencia Carbonysal es una marca de IMPSA S.A

Nuestros platos destacados

Parrillada completa

Selección de cortes vacunos, chorizo, morcilla y achuras, hechos a la parrilla con leña.

Empanadas criollas

Jugosas empanadas de carne cortada a cuchillo, pollo o jamón y queso, horneadas en horno de barro.

Locro tradicional

Guiso de maíz, porotos, zapallo y carnes, cocido a fuego lento, ideal para los días fríos.

Provoleta

Queso provolone a la parrilla con orégano y ají molido, servido con pan casero.

Selección de vinos

Carta de vinos argentinos, con etiquetas de Mendoza, Salta y Patagonia.

Flan casero

Flan con dulce de leche y crema, un clásico de la abuela.

El origen del sabor

En Carbon y Sal honramos la tradición culinaria argentina. Nuestra cocina rescata recetas de campo, con productos frescos de productores locales y el inconfundible sabor de la parrilla. Cada plato está pensado para compartir momentos inolvidables.

El secreto está en el respeto por la Carbon y Sal y el fuego, que transforma la carne y las verduras en experiencias únicas. Te invitamos a disfrutar de un ambiente rústico y acogedor, donde la tierra y el fuego son los protagonistas.